নতুন সময়ে নতুন কিছু খেতে কার না ভালো লাগে! আজকে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি একটি মুখরোচক খাবার নিয়ে। না না ভুল বললাম, খাবার নয়, খাবার তৈরির ফর্মূলা নিয়ে। খাবারটির নাম হলো 'গ্রিল লেমন ফিস'। দেখা যাক, কিভাবে কি করবেন।
যা যা লাগবে : হোয়াইট স্যামন মাছ ২০০ গ্রামের এক টুকরো , হরেক পদের সবজি পরিমাণমতো, স্প্যাগেটি পরিমাণমতো, তেল পরিমাণমতো, মেরিনেট মাষ্টার্ড সস এক টেবিল চামচ, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, ক্রিম দুই চা চামচ, বাটার অয়েল এক চা চামচ এবং পরিমাণমতো দিতে হবে হোয়াইট পিপার, অলিভ অয়েল, চিনি, লবণ ইত্যাদি।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে সবজি ও স্প্যাগেটি আলাদা সিদ্ধ করে নিতে হবে। লবণ ও তেল দিয়ে স্প্যাগেটি ভেজে নিতে হবে। মেরিনেট করা মিশ্রণ ভালো করে মিশিয়ে দশ মিনিট রেখে দিতে হবে। এরপর মাছের টুকরো থেকে কাটা বেছে নিতে হবে, যেন টুকরোটি ভেঙে না যায়। এবার মাছের টুকরোটি মেরিনেট মাখিয়ে গ্রিল করতে হবে। এরপর সস, সবজি ও স্প্যাগেটি দিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করতে হবে।
এইতো তৈরি হয়ে গেল গ্রিল লেমন ফিশ!
সৌজন্যে : প্রথম আলো
যা যা লাগবে : হোয়াইট স্যামন মাছ ২০০ গ্রামের এক টুকরো , হরেক পদের সবজি পরিমাণমতো, স্প্যাগেটি পরিমাণমতো, তেল পরিমাণমতো, মেরিনেট মাষ্টার্ড সস এক টেবিল চামচ, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, ক্রিম দুই চা চামচ, বাটার অয়েল এক চা চামচ এবং পরিমাণমতো দিতে হবে হোয়াইট পিপার, অলিভ অয়েল, চিনি, লবণ ইত্যাদি।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে সবজি ও স্প্যাগেটি আলাদা সিদ্ধ করে নিতে হবে। লবণ ও তেল দিয়ে স্প্যাগেটি ভেজে নিতে হবে। মেরিনেট করা মিশ্রণ ভালো করে মিশিয়ে দশ মিনিট রেখে দিতে হবে। এরপর মাছের টুকরো থেকে কাটা বেছে নিতে হবে, যেন টুকরোটি ভেঙে না যায়। এবার মাছের টুকরোটি মেরিনেট মাখিয়ে গ্রিল করতে হবে। এরপর সস, সবজি ও স্প্যাগেটি দিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করতে হবে।
এইতো তৈরি হয়ে গেল গ্রিল লেমন ফিশ!
সৌজন্যে : প্রথম আলো
0 comments:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন